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吃完午餐，血液中的糖分上升，讓人昏昏欲睡，趴在辦公室小瞇10分鐘還嫌不夠，不如……補(bǔ)充點(diǎn)咖啡因吧！

美式濾泡咖啡的提神效果比較好

喝咖啡提神，主要來(lái)自於當(dāng)中的咖啡因，它可刺激中樞神經(jīng)，釋放興奮訊息，因此降低疲倦和焦慮的感覺(jué)，且提高思考和學(xué)習(xí)能力。除此之外，由於咖啡因能促使血管收縮，作用在頭部有助於緩解偏頭痛。

但咖啡店裡琳瑯滿(mǎn)目選擇多，若想快速達(dá)到提神效果，該喝哪種咖啡？許多人以為，愈濃的咖啡咖啡因愈高，想當(dāng)然爾醒腦效果愈好，事實(shí)上並非如此。

臺(tái)北精品咖啡商業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)常務(wù)理事黃明德指出，濃淡和咖啡沖煮時(shí)加了多少水分有關(guān)，反而與當(dāng)中的咖啡因含量沒(méi)有直接相關(guān)。影響咖啡因萃取的原因很多，包括咖啡豆種類(lèi)、研磨顆粒大小、沖煮方法、浸泡時(shí)間、溫度高低等因素，都讓一杯咖啡發(fā)揮不同的醒腦效果。