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4.維生素A

最近的研究發(fā)現(xiàn)，人們有可能攝入了過(guò)多的好的營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素A(富含于雞蛋、全脂奶制品、肝臟，以及維生素強(qiáng)化食物)。維生素對(duì)于視覺和免疫系統(tǒng)都很重要。但是，美國(guó)的膳食通常都會(huì)富含維生素A，因此人們很有可能攝入過(guò)多維生素A，甚至超過(guò)每日推薦量(5,000國(guó)際單位)。尤其對(duì)于絕經(jīng)后的女性，對(duì)維生素過(guò)量是很敏感的。研究發(fā)現(xiàn)，日攝入超過(guò)5,000國(guó)際單位的女性骨折的幾率是日攝入少于1,600國(guó)際單位的女性的兩倍。

怎么做：吃低脂或者脫脂的奶制品，只吃蛋白(因?yàn)樗械木S生素都在蛋黃里)?？纯茨愠缘亩喾N維生素的膳食補(bǔ)劑是不是富含維生素A，如果是的話就換一種吃吧。